Dick-Kochmesser 21 cm ActiveCut 8904721

Klassiker und Herzstück der professionellen Küche ist das Kochmesser mit der stabilen Klinge. Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch. Die geschwungene Klingenform erleichtert den Wiegeschnitt, ideal für Kräuter und Zwiebeln. Klingenlänge 21 cm Die Dick Kochmesser-Serie ActiveCut (die konsequente Serie, Made in Germany) wird aus hochwertigem, rostfreiem Stahl geschmiedet. An den Erl der Klinge wird der wohlgeformte und handschmeichelnde Vollkunststoffgriff fugenlos angebracht. Das Messer ist perfekt ausbalanciert und liegt komfortabel in der Hand. Der zweifache Endabzug garantiert eine außergewöhnliche Anfangsschärfe. Die optimale Härte der Messerklinge ermöglicht eine lange Standzeit und dennoch ein leichtes Nachschärfen. Der Halbkropf ermöglicht das komplette Nachschleifen der Klinge bis zum Schneidenende.